martedì 3 settembre 2013

Pomodori congelati

Avete mai provato a congelare i pomodori? Soprattutto se avete un orto, potrebbe essere un buon metodo di conservazione.
È semplicissimo: basta, infatti, lavare ed asciugare i pomodori e metterli in vaschette o nelle apposite bustine per alimenti.
Cosa fare con i pomodori congelati? Diciamo che saranno sicuramente più utili per la cottura che per il consumo "a crudo".
Tirate fuori dal freezer i pomodori la sera prima dell'uso. Una volta scongelati sarà semplicissimo spellarli (come se li aveste sbollentati ma senza dovervi scottare le mani) e pronti per la cottura!